Cafeteros del Tolima en el Top de los 15 mejores cafés del país

El productor Duberney Cifuentes, ocupó el segundo lugar en la categoría exótico.

Como un hecho histórico, el caficultor Duberney Cifuentes, del municipio de Planadas, fue el ganador del atributo de Suavidad en la séptima versión del concurso Colombia Tierra de Diversidad, que se realiza en la ciudad de Neiva. De igual manera, el caficultor Domingo Torres, de Ragonvalia Norte de Santander, fue el ganador de los otros cuatro atributos: Acidez, Cuerpo, Balance y Exótico.

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En el marco de la segunda versión de la Feria Internacional de Café Cacao y Agroturismo, se realizó la premiación del concurso de cafés especiales Colombia Tierra de Diversidad, liderado por la Federación Nacional de Cafeteros, como un estímulo a los productores del país que han venido adoptando e implementando estrategias en la producción y beneficio del grano direccionadas a obtener buena puntuación en taza.

El concurso que se desarrolló en la ciudad de Neiva Huila premió con $25.000.000 a cada uno de los cinco mejores atributos sensoriales, como: cuerpo, acidez, suavidad, balance-equilibrio, y exótico, para un total de $125.000.000 millones. 

A esta séptima versión del concurso Colombia Tierra de Diversidad se presentaron 699 lotes de 14 departamentos del país, los cuales fueron calificados de acuerdo con ítems como, defectos del primer grupo, broca, máximo factor de rendimiento, y humedad, en cada uno de los tipos de café (lavados, semilavados, y naturales).

Los lotes de café con beneficio de lavado tradicional y semilavados, que alcanzaron una evaluación sobresaliente en mínimo tres atributos en el protocolo de Colombia, Tierra de Diversidad, y con calificación de 86 puntos o más en el protocolo de catación Specialty Coffee Association (SCA) recibieron una reliquidación adicional por carga.

Luego de los procesos de calificación por parte del panel de catadores fue definido el Top 41 de finalistas, donde fueron escogidos 20 lotes del departamento de Antioquia, 8 del Huila, 5 del Tolima, 3 del Cauca, 2 de Risaralda, 1 de Nariño, 1 del Valle del Cauca, y 1 del departamento de Norte de Santander.

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