En el marco del Proyecto de Cafés Especiales liderado por la Gobernación, en alianza con las universidades de Ibagué y del Tolima, se desarrollara del 15 al 17 de septiembre la Semana del Café Tolimense.
El Proyecto de Cafés Especiales es una estrategia desarrollada a partir del año 2018, que ha logrado beneficiar a 551 familias caficultoras, agremiadas en 75 asociaciones de productores, en 13 municipios del territorio departamental.
Durante estos tres días, expertos internacionales y nacionales del mayor reconocimiento hablarán sobre cultivo, cosecha, comercialización y oportunidades de negocios con los cafés especiales en el mundo.
Así mismo, el posicionamiento que han tenido las familias cultivadoras del Departamento en él más competido y exigente, mercado mundial.
Entre los conferencistas se destaca la presencia de Mario Fernández, director técnico de la Asociación Internacional de Cafés Especiales SCA quien disertará sobre las oportunidades de los mercados internacionales del café de alta especialidad. “También tendremos la presencia de los clusters de café de Quindío, Huila y Tolima, en un esfuerzo de integración regional”.
Newerley Gutiérrez, moderador de la Semana del Café Tolimense-Segundo Encuentro de Saberes, dijo que todas las conferencias serán virtuales a través de las redes de la Universidad de Ibagué, del Tolima y la Gobernación.
“Esta es una gran oportunidad para que los cafeteros del Tolima y Colombia puedan conocer para dónde va el cultivo, cosecha y comercialización del café de alta calidad que está pidiendo el mundo”; destacó.
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