El Nxusxa, se produce en los territorios del Resguardo Indígena de Gaitania, en Planadas, y nació como homenaje al 28 aniversario de la firma del Tratado de Paz entre los paeces y la entonces guerrilla de las FARC.
En la lengua Nasa Yuwe el vocablo Nxusxa significa dulce. A partir de esta idea nació entre la comunidad Nasa Wesx, asentada en los territorios del sur del Tolima, específicamente en el seno de la Asociación de Caficultores Indígenas de San Pedro Resguardo Páez de Gaitania.
En este lugar, la comunidad está dedicada a producir café de alta calidad, sus integrantes entendieron las inmensas potencialidades que tiene su producto para comercializarlo no solo en Colombia sino a nivel internacional.
En esos territorios, aproximadamente, 3.500 paeces están dedicados al cultivo del café. Para Aracely Caballero Socorreño, secretaria de Gobierno del Resguardo, “el café los ayuda a identificar como indígenas. La líder indígena cuenta que el Café Nxusxa fue lanzado el pasado mes de julio, precisamente, en fecha que se celebró el aniversario del tratado de paz.
En este sentido, la familia paez estará en la Feria Internacional de Café mostrando al mundo su Café Nxusxa. Aracely, al igual que los Nasa de Planadas, tienen grandes expectativas con la realización de este evento especializado: “La idea de la feria es nosotros poder vender no solamente acá en Colombia, sino en otros países como Dubai, Alemania, Europa. Entonces esperamos que ese día lleguen esas personas, nos contacten, prueben nuestro café, el sabor de nuestra paz; estamos muy felices por la marca de nuestro café”. Comenta Aracely Caballero Socorreño.
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